איכות הקצף תלויה במספר גורמים: סוג חומר הניקוי, ריכוזו, לחץ המים, כמות האוויר ויחס הערבוב. יותר קצף אינו בהכרח ניקוי טוב יותר; המטרה היא ליצור שכבה אחידה שנשארת על המשטח במשך זמן המגע שהוגדר לחומר. בתעשיית המזון מקציפים משמשים בעיקר לניקוי פתוח, Open Plant Cleaning, של קירות, רצפות, מסועים וציוד חיצוני. הם אינם מחליפים מערכת CIP לניקוי פנימי של צנרת ומכלים. יש לבחור את חומרי המבנה של המערכת בהתאם לכימיקלים שבהם משתמשים ולוודא שהצינורות, האטמים והדיזות מתאימים לחומרי ניקוי חומציים או בסיסיים לפי הצורך.